Tra lusso e naturalezza alpina, ampi spazi aperti e natura incontaminata, abbracciato tra le montagne che circondano Merano, si trova l’Hotel Chalet Mirabell, luogo d’eccezione dove lo spirito si rigenera per ritrovare il giusto equilibrio, lontano dallo stress della routine quotidiana.  

La Spa e i trattamenti benessere 

Qui sono moltissime le occasioni per un relax a 360°: ad accogliervi una spettacolare Spa di 6.000 mq, che oltre ad offrire un’immensa piscina indoor e outdoor, vi permetterà di scegliere tra docce emozionali e aromatiche, bagno turco alle erbe, bagno di vapore con acqua salina e saune panoramiche. Potrete inoltre rigenerarvi nella fontana di ghiaccio o nella Ice Pool panoramica e provare il rito dell’Aufguss in sauna o il cinema con sdraio a infrarossi. 

Avrete a disposizione inoltre una vastissima scelta di trattamenti viso e corpo, eseguiti da un team di professionisti e programmi wellness & beauty personalizzati per lei e per lui per lasciarsi coccolare tra massaggi total body, impacchi e speciali soin visage. 

Le Bergvillen: un rifugio ideale per chi cerca la quiete

Il grande plus del soggiorno in questo hotel sono le cosiddette Bergvillen: 4 magnifiche oasi private posizionate ai margini del bosco, circondate solo dal silenzio e dalla natura; luogo ideale per staccare davvero da tutto. Eleganti, caratterizzate da design essenziale e atmosfera alpine chic. Le facciate a vetrata continua portano la natura all’interno della casa, creando dei veri e propri angoli di paradiso. Tra tutte, la Villa Premium Forest è la più esclusiva: oltre 300mq con accesso privato al bosco, piscina riscaldata con idromassaggio, aree relax con lettini, zona lounge all’aperto con postazione barbecue, sauna finlandese e zona fitness. La chicca dal sapore romantico: il letto della suite può essere spostato in terrazza per dormire sotto le stelle. 

La banya siberiana e gli appuntamenti di novembre da non perdere 

Tra tutte le esperienze di benessere, la banya siberiana è la vera particolarità da provare all’Hotel Chalet Mirabell. Direttamente dall’antica tradizione russa, questa pratica non ha nulla a che vedere con il bagno turco o la sauna finlandese, ma è un’esperienza di benessere insolita, che vi assicurerà un potente effetto detox. In particolare, la banya siberiana altro non è che un bagno di vapore molto caldo durante il quale il corpo viene “massaggiato” energicamente con rami di foglie secche di betulla o eucalipto, seguito da una rigenerante doccia fredda. 

A novembre, inoltre, l’Hotel Chalet Mirabell vi aspetta con 2 iniziative molto speciali pensate per il relax dei propri ospiti. Dal 4 al 12 novembre l’hotel propone la “Sauna Week”, un soggiorno dedicato ai benefici della sauna per depurare l’organismo ed eliminare le tossine, ridurre lo stress e detossinare la pelle, con infusioni e rituali quotidiani ogni ora dalle 14 alle 18. Ogni giorno 6 appuntamenti con il rito della banya condotto dai maestri infusionisti Tamara e Florian e da altri professionisti provenienti da tutto l’Alto Adige.

Inoltre, dal 12 al 16 novembre da non perdere l’esclusivo yoga retreat tenuto da istruttori di yoga professionisti, certificati in Vinyasa Flow, Yin Yoga e Singing Bowls: 8 corsi in 4 giorni con un programma benessere body&mind che mira a rafforzare non solo il corpo, ma anche l’anima, regalando sensazioni di benessere e pace nonché preziosi consigli da portare con sé per far durare gli effetti benefici delle sedute anche a casa.

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San Luis Retreat Hotel & Lodges

Nel cuore del Südtirol, immerso nella natura di Merano, si erge il paradiso che dovreste tutti conoscere: il San Luis Retreat Hotel & Lodges. Si tratta di un hotel a 5 stelle molto particolare e fiabesco, in grado di far sognare chiunque, o meglio, sicuramente è l’hotel che già esisteva nei vostri sogni.

Il benessere è una promessa

Il San Luis Retreat Hotel & Lodges sorge ad Avelengo, a pochi km da Merano, immerso nel mezzo di un parco alpino di 40 ettari, attorno ad un lago di 5800 mq. Si tratta di una struttura diffusa, non concentrata in un solo stabile; il San Luis Retreat Hotel & Lodges si sviluppa infatti in strutture ideate per favorire un contatto primordiale con la natura: casette sull’albero e chalet in legno sono il risultato di una mentalità creativa ma allo stesso tempo essenziale, che mescola elementi naturali con estrema cura del dettaglio.

Il Clubhouse e la lobby centrale seguono la stessa linea di pensiero, racchiudendo comodità e servizi degne di un albergo dalle alchimie speciali. Il San Luis Retreat Hotel crede nella forza della natura, ed è questa la ragione per la quale i vostri sensi saranno tutti risvegliati una volta immersi nella magia degli alloggi. Tornare alla realtà di sicuro non sarà semplice, ma la promessa che possiamo farvi è che ripartirete carichi di energia e vibrazioni positive.

Ogni cuore ha il suo alloggio

Dalla casetta di legno sull’albero allo chalet, ogni cuore ha la sua collocazione. La treehouse è una grande rubacuori: una solida casetta in legno con un caminetto davanti al quale coccolarsi con una tazza di cioccolata fumante o semplicemente tra l’abbraccio dei morbidi piumoni. I finestroni panoramici accomunano le diverse soluzioni abitative, regalando così una vista magica sul bosco incantato.

Le porzioni generose dei divani rivestiti in tessuto di lino sono stati pensati per promettere rigenerazione; la sauna privata e la hotpot nella zona living sono il tocco di romanticismo più alto che esista nel bel mezzo della foresta altoatesina. Tranquillità e privacy sono parole d’ordine all’interno di loft e chalet. E chi lo dice che il romanticismo è vero solo se condiviso? Lo Studio è la più piccola soluzione abitativa al San Luis, ed è dedicata proprio ai single che vogliono concedersi una coccola e un po’ di comfort.

La data destinata all’inizio di questo sogno è fissata per il 25 marzo 2021, ovvero quando sarà possibile muoversi più liberamente. Gli ambienti del San Luis Retreat Hotel sono comunque affittati privatamente, igienizzati e sicuri. Alla sicurezza contribuisce anche l’ambiente dispersivo nel quale ha la fortuna di trovarsi la struttura, quindi non abbiate paura di sognare, la vacanza diventa realtà!

di Sara Steccanella

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Hotel Josef Mountain Resort, un resort dedicato al benessere e alla natura

A pochi passi da Merano, sull’altopiano di Avelengo (BZ), troviamo un resort che sicuramente non delude le alte aspettative; un rifugio a quattro stelle immerso nella natura dove gli ospiti da quest’anno potranno godere della nuova Forest Sauna, con una vista sconfinata dalla comodità dell’idromassaggio. La struttura nasce per una totale remise en forme, una full immersion tra le cime dei pini ed il benessere della  spa; il tutto con un panorama mozzafiato.

L’ interior design dell’Hotel Josef Mountain Resort ricrea l’ambiente di montagna: stiloso, rilassato ed informale; 57 camere, perfette anche per chi viaggia in famiglia, zone living molto accoglienti, ma il fiore all’occhiello è la terrazza Bistrot. Le proposte della cucina sono sfiziose, all’insegna della freschezza e del meglio della regionalità altoatesina e del mangiar sano. Le auto? nel garage gratuito! Godetevi a pieno il magico ambiente invernale, una vista indimenticabile sulle vette dell’Ortles e Dolomiti del Brenta.

Libertà di essere se stessi in vacanza

Il Josef Mountain Resort si trova in una posizione strategica per percorrere i sentieri ad alta quota dell’altopiano di Avelengo e di Merano 2000; ma anche per montare in sella ed esplorare i più scenografici percorsi sulle due ruote. Per gli ospiti dell’hotel vi sono infatti MTB ed e-bike, con la possibilità di partecipare ad escursioni guidate. Una volta rientrati vi aspetterà la Josef Forest SPA, 1300 metri quadrati di benessere, dove riacquisire armonia e vitalità grazie ai trattamenti.

Sono presenti per gli ospiti linee cosmetiche a base dei preziosi ingredienti locali, saune e vasche calde. Nell’aria esterna del resort si trova un curioso percorso sensoriale: invito a camminare a piedi nudi nella natura, recuperando una funzione ancestrale; ogni elemento è in grado di offrire stimoli diversi infondendo serenità ed una profonda sensazione di benessere. La zona è perfetta per tutti i viaggiatori, c’è solo l’imbarazzo della scelta, coccolati da natura e relax.

di Giovanna Somma

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La 27^ edizione del Merano Wine Festival è alle porte; protagonista di questa tradizione sarà il Vigilius Mountain Resort, eco design hotel sul Monte San Vigilio, che ospiterà professionisti del settore enogastronomico provenienti da tutta Italia. La fiera si terrà dal 9 al 13 novembre e come ogni anno verrà consegnato il “WINE HUNTER PLATINUM AWARD CULINARIA & AQUAVITAE”, con cui verranno premiati i migliori professionisti del settore. Gli ospiti potranno degustare più di 5000 etichette scelte tra le eccellenze enologiche locali e nazionali.

Merano Wine Festival: un viaggio alla scoperta di nuovi sapori

Punto cardine del Merano Wine Festival è quello di promuovere la genuinità e la qualità dei prodotti. Infatti, nel corso dell’anno, il fondatore Helmuth Kocher ha minuziosamente selezionato esperti provenienti da tutta Italia al fine di scoprire e mettere in luce nuove eccellenze enogastronomiche. Molti personaggi di rilievo verranno accolti per discutere sulle novità vinicole, cercando di non deludere le aspettative dei consumatori appassionati. Inoltre, verranno organizzati percorsi volti a provare tutte le specialità che la nostra terra ci offre.

Tutti i dettagli per una giornata relax

La quota di partecipazione al Merano Wine Festival è di € 70.00 e comprende, oltre alla degustazione dei più importanti vini nazionali, la corsa in funivia da Lana al Monte San Vigilio e la “Walking dinner”. Si potrà alloggiare al Vigilius Resort, hotel a 5 stelle dal design innovativo, che utilizza unicamente energia rinnovabile e segue una linea ecologica che si rispecchia nell’esclusiva estetica dell’albergo, situato a 1500 metri di altezza.

Il Merano Wine Festival offre un’esperienza unica e indimenticabile sia per gli appassionati del settore che per chiunque voglia vivere una nuova esperienza concedendosi un momento di puro relax e benessere, complici la buona cucina, vino d’eccellente qualità e un’incredibile location.

Per maggiori informazioni riguardanti il Merano Wine Festival contattare info@vigilius.it o chiamare il numero 0473556600.

di Valentina Vedovelli

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Le bellezze dell’Alto Adige sono di dominio mondiale, questa regione conquista ogni giorno, grazie alle sue bellezze naturali sapientemente conservate e valorizzate dalla popolazione che abita le singole valli. La  contemporaneità accompagna le tradizioni secolari per mantenere questi luoghi preservati ma ricchi di quei comfort che ad uno straniero fa piacere trovare. Ne sa qualcosa la famiglia Meister che  da quasi cento anni dirige il Meisters Hotel Irma di Merano e che il prossimo 3 Dicembre inaugurerà un nuovo, ambizioso progetto sull’altipiano di Avelengo, sopra Merano, a 1.400 metri di altitudine: un resort alpino di charme, con romantiche case sugli alberi e lussuosi chalet nascosti tra larici e abeti maestosi, per una vacanza da sogno immersi nella natura altoatesina. Il San Luis – Private Retreat Hotel & Lodges, questo il nome della nuova realtà alberghiera, si sviluppa intorno a uno scenografico laghetto naturale: per arrivarci si percorre una strada privata, attraverso un fitto bosco.

A disposizione degli ospiti ci sono 26 chalet a uno o due piani (per un totale di 35 camere), vicini al corpo centrale e disposti ai bordi del laghetto: alcuni hanno ampie terrazze affacciate sul lago, altri una vista mozzafiato sulle montagne (perfetti per coppie, famiglie e piccoli gruppi di amici).

Tutti gli chalet sono dotati di bei caminetti a legna, sauna privata e hotspot. Poco oltre, nascoste nel parco alpino di 40 ettari, si trovano altre 16 casette da fiaba, apparentemente “sospese” sugli alberi (in realtà adagiate su pali di legno, a circa 5-10 metri da terra): per un contatto con la natura davvero unico e una privacy assoluta. Per gli arredi è stato utilizzato molto legno antico e materiali naturali (come il lino e il loden) per un’atmosfera deliziosamente intima e alpine-chic.

Con questo nuovo progetto la famiglia Meister dà nuovamente spazio alla creatività che l’ha sempre contraddistinta: anche nella struttura madre di Merano, il Meisters Hotel Irma, troviamo infatti una romantica suite sull’albero. Con la sua tradizione enogastronomica, il S.Luis ha richiamato Arturo Spicocchi (chef dell’Hotel La Perla di Corvara) per garantire qualità e sperimentazione. Le materie prime sono di produzione locale, biologica cosi come le spezie e le erbe aromatiche, alcune addirittura non più presenti sul mercato.

Il San Luis è stato realizzato con il prezioso legno “Mondholz”, lavorato seguendo i cicli lunari per mantenere le proprietà di resilienza e l’energia positiva. Inoltre nella struttura non sono stati utilizzati metalli, né chiodi o viti in ferro. Le tegole sono in legno di larice, come vuole la tradizione altoatesina. Per il riscaldamento invece è stato messo a punto un sistema che utilizza pellets, cippato e trucioli ricavati dal bosco circostante. Come attività c’è l’imbarazzo della scelta: trattamenti SPA, mountain bike o facili passeggiate ed escursioni panoramiche.

In inverno non mancheranno le attività dedicate allo sci di discesa e al fondo, racchette da neve, slittino oppure pattinaggio sul laghetto ghiacciato davanti alla propria stanza. E a pochi passi la cittadina di Merano offre molte possibilità di svago (terme, cultura, shopping).

Di Elena Frattaroli 

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In alto i calici. In onore delle popolazioni vittime dei terremoti di L’Aquila ed Emilia Romagna. Sarà  una ‘charity edition’ quella del Merano WineFestival in programma dal 9 al 12 novembre; un’edizione che, giunta al suo 21° anno di età, sarà ricordata per il prestigioso calendario di degustazioni che propone terroirs e annate d’eccezione tutti destinati alla beneficenza.

Molte le novità, svariate le conferme. Prima grande new entry è senza dubbio Ian Domenico D’Agata, responsabile per l’Italia dell’International Wine Cellar di Stephen Tanzer, redattore per Le Figaro e Regional Chairman per Decanter WWA, che da quest’anno coordinerà le degustazioni  per la manifestazione; accanto a lui ci sarà l’esuberante Luca Gardini, a soli 31 anni  il migliore sommelier d’Italia, d’Europa e del mondo. A lui spetterà guidare una doppia straordinaria “verticale”: quella di Masseto, nelle annate 1995 – 1998 – 2001 – 2002 – 2006 – 2007 – 2008 – 2009 e quella del Barolo Monprivato di Mascarello Giuseppe e Figlio del 1985, 1989, 1996, 2001 e 2004.
Uno dei vini più quotati al mondo, solo sette ettari di vitigno in una collina che, grazie alle particolari condizioni climatiche, ha permesso al Merlot di esprimersi in tutta la sua forza, il terroir del Masseto (“Masseto Alto”, “Masseto Centrale”, “Masseto Junior”), si compone di un mosaico tanto complesso quanto le ricche sfaccettature che riflette nel vino. Il Barolo dei Mascarello è invece legato più alla tradizione, con un connubio perfetto tra austera classicità e altissima qualità.

A “sfidare” la verticale di Masseto sarà la prima mondiale di quella dell’Amarone Romano Dal Forno, proposto nelle annate 1990 – 1993 – 1996 – 2000 – 2003. Presenzierà alla degustazione lo stesso re della Valpolicella (Dal Forno, ndr), per raccontare cinque annate di un vero e proprio nettare: da 100 chili di uva si ottengono infatti solo 15 litri di Amarone.
Prima italiana assoluta anche per i Riesling provenienti dai Grand Cru Rangen (suolo vulcanico tra i 330-480 metri s.l.m., viene considerato come il sito migliore d’Alsazia per il vitigno) e Brand (produce in biodinamica vini da uve biologiche ricercati da collezionisti di tutto il mondo) di Francia e Germania. La degustazione prevede una comparativa tra i due Riesling nelle annate 1988 –
1989 – 1990 – 1994 – 2001 – 2005 – 2008 e sarà co-guidata da Ian D’Agata, Panos Kakaviatos (giornalista di Decanter, ndr) e Olivier Zind Humbrecht (proprietario del marchio, ndr).
Eccezionale la degustazione delle sette annate 1959 – 1964 – 1971 – 1990 – 1996 – 2001 – 2010 di Berncastler Doctor Rieslin Auslese dell’azienda Weingut Wi. Dr. H. Thanisch (Germania), considerato uno dei dieci Crus più importanti nel mondo: solo 3,26 ettari tra i più costosi, insieme a Montrachet, Romanée-Conti e pochissimi altri ancora. Alla degustazione prenderanno parte D’Agata, la giornalista esperta enologa, Janna Rjipma e la proprietaria dell’azienda vinicola, Barbara Rundquist-Muller.

Sarà guidata invece da Panos Kaviakanos (giornalista Decanter) e dall’immancabile padrone di casa la degustazione di Charnes-Chambertin e Mazoyéres-Chambertin Grand Crus, verticale comparativa 2009, 2008, 2007, 2006, 2005 della Domaine Taupenot-Merme. Situati nel cuore del terroir prestigioso della Borgogna, questi vini affondano le loro radici a Morey Saint Denis.
Appannaggio della Cantina di San Michele Appiano sarà la degustazione di Sauvignon St. Valentin, da 25 anni una grande star nel panorama dei vini bianchi. Dal 1977 il cantiniere responsabile è Hans Terzer, già nominato Winemaker dell’anno, creatore di un vino che si posiziona nell’élite enologica mondiale.

Degna di particolare nota la verticale guidata da Helmuth Köcher in persona, che ci accompagnerà in sei tra le annate più quotate degli anni 2000 di Sassicaia,  il vino della mitica Tenuta San Guido di Bolgheri. Una verticale tutta dedicata, dunque, al più famoso vino italiano, un vero e proprio mito dell’enologia per tutti gli appassionati.
E sempre per rimanere in terre nostrane (ci verrà perdonato un po’ di sano campanilismo), ecco anche la verticale di Magnum Giulio Ferrari, che partirà dall’annata 1987 e sarà guidata alla presenza della proprietà, la famiglia Lunelli. Dello spumante Giulio Ferrari e della sfida finita in parità con il celeberrimo Dom Perignon, d’altra parte, è cosa ben nota: un’icona del Made in Italy, questo spumante è ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay raccolte nel vigneto di Maso Pianizza, una radura ricavata in mezzo ad un bosco all’altezza ideale di 500-600 metri. Un Cru capace di vincere la sfida contro il tempo.
Fra gli spumanti si aggiunge una nuova preziosa verticale di Dosage Zéro – Ca’ Del Bosco – verticale delle annate 1976 – 1983 – 1989 – 1993 – 1998 – 2001 – 2008. Straordinaria sboccatura (dégorgement) à la volée di sette annate di un Franciacorta senza aggiunta di liqueur d’expédition. L’annata 1976 è la prima annata di Franciacorta Dosage Zéro prodotta nella storia di Ca’ del Bosco. È una rarità e sarà sboccata à la volée, direttamente in sala. Il Dosage Zéro 2008 della Vintage Collection, invece, è un’annata nuova in commercio.

Dal momento che la prossima edizione del Merano WineFestival promette uve da capogiro provenienti da tutto il mondo, ecco che arriva dal Sudafrica la degustazione Lady May Glenellyin De Costance Klein Constantia, una orizzontale con annate 2008 di Bourdeaux Crus Classè: Leoville Barton, Cos d’Estournel, Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Rauzan-Segla, Malescot-St-Exupery e Domaine de Chevalier. Con la guida professionale di Jörg Pfützner, rinomato sommelier e wine taster per SAA Wine Awards e per la Platters Guide del Sudafrica, il vino di punta dell’azienda Glenelly sfiderà i “grandi” vini di Bordeaux, premier cru, 3rd growth e super seconds growth. A seguire Vin De Constance degustazione verticale delle annate 1992, 1996, 2000, 2004, 2006 e 2007 – azienda Klein Constantia del Sudafrica. Già ai tempi di Napoleone il Vin de Constance, vinificato dalle uve Muscat à Petits Grains, era considerato tra i migliori vini del mondo.
Unica la degustazione di Grappa UE® – Acquaviti d’uva Monovitigno® riserva d’eccezione Nonino Distillatori: per la verticale sono state estratte dalle cantine invecchiamento padronale le Riserve Grappa Monovitigno® Merlot 7 anni e UE Cru Monovitigno® Moscato Vallagarina 7 anni, non in commercio.

Le “bollicine-emozionali” non potevano certo non fare capolino in quel di Merano: ecco dunque che per chiudere il Merano Wine Festival, indubbiamente la più esclusiva e prestigiosa tra le manifestazioni vinicole italiane, è stata organizzata una serata all’insegna dello Champagne Marguerite Guyot. Nella splendida cornice del Kallmünz Restaurant, saranno infatti i cinque petali del “bouquet d’émotions” creato da Florence Guyot – uno per ogni Champagne, uno per ogni emozione – a concludere le intense giornate di assaggi e degustazioni di altissimo livello della rassegna meranese. A presentare i suoi cinque Champagne ci sarà Florence Guyot: le bollicine della Guyot accompagneranno il menu degustazione creato per l’occasione da Luigi Ottaiano, uno tra gli chef  più originali e innovativi. Di formazione musicale, concertista, ha scelto di esprimere la sua sensibilità e la sua arte attraverso la gastronomia, dando vita a una cucina fondata sulla tradizione mediterranea, sulla ricerca di materie prime d’eccellenza e sulla creazione di connubi con tutto il mondo (Il costo della serata è di 100 euro a persona. Prenotazione al numero 0473212917, 0473239802).

In alto i calici. Che bere a Merano..fa del bene.

Informazioni:
Merano Wine Festival
9 al 12 novembre 2012
http://www.meranowinefestival.com/it/merano-winefestival/degustazioni (per la prevendita delle bottiglie)
http://www.meranowinefestival.com (per la prevendita dei biglietti)
Le grandi verticali si terranno nelle giornate di sabato 10 e domenica 11 Novembre ed avranno un costo che varia da 80 a 100 euro.

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