Un concept super innovativo

La cucina offerta da Ginkgo unisce gusto, qualità, bellezza e sostenibilità. L’esperienza culinaria offerta diventa un’esperienza di estremo benessere psicofisico riservata sia ai clienti del Resort sia agli esterni. Le pietanze della cucina mediterranea vengono rivisitate e gli ingredienti e gli elementi vengono bilanciati al meglio per assicurare un effetto antiossidante e infiammatorio. 

Il pilastro dell’experience è il Mindful Lunch, un pranzo guidato dalla dott.ssa nutrizionista Annamaria Acquaviva, la quale mette in atto una nuova strategia culinaria che propone combinazioni di elementi inedite, originali, belle, buone ma anche sane e che apportino beneficio a mente e corpo. Marco Leandri e la dott.ssa Acquaviva collaborano per creare queste proposte culinarie originali. 

Uno sguardo su alcune delle proposte più interessanti

Ogni ospite potrà scegliere un piatto di ogni portata secondo i propri gusti e le proprie esigenze fisiche. Tra le proposte più emblematiche del Ginkgo Longevity Restaurant, la Composizione di frutti di bosco, petali di finocchio croccante e fiori di stagione al profumo dell’olio EVO Blend Blu Palazzo di Varignana, come antipasto Perle di sedano rapa con germogli di pisello e gel al mandarino, su velluto di broccoli e polvere di olive nere all’olio EVO Blend Verde Palazzo di Varignana, come primo Assoluto di fiore di zucca con vellutata di piselli all’olio EVO Blend Verde Palazzo di Varignana come secondo, e Mignon di mandorle e lavanda al profumo di limone su coulis di frutti di bosco come dolce. Ad aprire il pasto,  le Acque della Longevità, e a chiuderlo un Infuso purificante, rilassante, digestivo. Anche l’ambientazione del ristorante riprende perfettamente quell’idea di benessere psicofisico e di relax per corpo e mente.

Educational Experience by Acquaviva

Annamaria Acquaviva offre ai suoi clienti un’esperienza educativa e un nuovo approccio più consapevole a ciò che si ingerisce. Il suo progetto si basa su 5 pilastri fondamentali: sonno ristoratore, nutrizione personalizzata, adeguata attività fisica, equilibrio e armonia interiore, integrazione alimentare e cosmetica. Il progetto della nutrizionista ha lo scopo di creare una proposta culinaria appagante per il palato e benefica per mente e corpo.

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Il mal di testa, conosciuto anche con il termine scientifico emicrania, è una delle principali cause di malessere e, come molti forse sanno, riguarda soprattutto le donne.

Numeri alla mano, per due uomini che hanno a che fare con questo problema, tre pazienti di sesso femminile vivono la stessa criticità che, nel nostro Paese, è quotidianità per 7 – 8 milioni di persone, con picchi consistenti nella fascia di età tra i 20 e i 50 anni.

Problematica che può rendere difficile portare avanti una quotidianità serena, motivo per cui è bene, dopo essersi consultati con il proprio medico, rifornire l’armadietto dei medicinali con farmaci contro il mal di testa, acquistabili in pochi click online su portali sicuri come l’e-commerce Farmacia CEF, il mal di testa può essere causato da diversi fattori.

Ci sono soggetti particolarmente predisposti per il fatto di avere, come evidenziato dagli esperti della Fondazione Auxologico, il cosiddetto cervello emicranico, costantemente in stato di all’erta, ipereccitabile e caratterizzato da livelli molto bassi di serotonina, noradrenalina e dopamina (le prime due sostanze sono cruciali ai fini del controllo del dolore).

Con manifestazioni dolorose che possono durare dalle poche ore ai diversi giorni, il mal di testa, come già detto, è un problema che coinvolge, come già accennato, innanzitutto il sesso femminile.

Dietro a questo dato scientifico c’è una ragione ben precisa: le donne, come ricordano anche gli esperti dell’Istituto Carlo Besta di Milano, uno dei poli di eccellenza in Italia per la neurologia, sono maggiormente sotto pressione per via degli impegni familiari e lavorativi. In generale, tendono a vivere all’insegna della tensione e della rincorsa dei risultati in diversi ambiti della vita e hanno un cervello che, attraverso il segnale del mal di testa, le avverte che stanno chiedendo troppo sia al corpo, sia alla mente.

C’è un altro fattore da considerare, ossia l’influenza degli ormoni e in primis degli estrogeni che, durante i giorni del flusso mestruale, sono causa di emicrania nel 60 – 70% dei casi. Il modo in cui influenzano l’insorgenza e la percezione del dolore a livello del capo, però, non è stato ancora chiarito in maniera precisa dalla scienza. Secondo alcuni studi, parte dell’influenza sarebbe da attribuire all’aumento del rilascio, in concomitanza con le fluttuazioni di estrogeni, del neurotrasmettitore proinfiammatorio Cgrp.Un altro momento della vita nel corso del quale, sempre a causa degli estrogeni, le donne hanno a che fare con il mal di testa è la gravidanza. In generale, la situazione tende a migliorare in menopausa.

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Il programma inedito

Questo evento ha luogo dal 23 al 26 novembre negli spazi dell’hotel di lusso di Montecatini Terme. Milena Simeoni, fondatrice di LUMEN e naturopata, farà da guida in un percorso caratterizzato da camminate purificanti, attività olistiche, sessioni di yoga e diete riequilibranti. Una vera coccola all’insegna del femminile con lo scopo di far vivere un momento di estremo benessere. 

Parola d’ordine: benessere

In questa occasione il termine benessere si declina in molteplici forme, comprende sì massaggi, trattamenti per rimettersi in forma e le esperienze citate sopra, ma si ricercano continuamente modi inediti e innovativi per coccolare i corpi e le anime, metodi originali per rimpolpare l’energia femminile e l’equilibrio della donna moderna.

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Capita spesso durante l’estate, quando le giornate si fanno più calde e afose, di perdere l’appetito. Non è una buona ragione, però, per saltare i pasti e dimenticarsi di seguire una dieta quanto più possibile varia ed equilibrata: il rischio è di arrivare a fine giornata con molta fame e ritrovarsi a fare spuntini continui o ad abbuffarsi a cena, quando le temperature finalmente si abbassano. Anche i cali di zuccheri o di pressione più frequenti in estate possono dipendere proprio dall’effetto combinato del caldo e di pasti veloci e squilibrati. Ecco qualche consiglio utile, insomma, per continuare a mangiare bene anche durante l’estate. 

Come mangiare bene anche durante l’estate

Un grosso aiuto viene dalla frutta e verdura di stagione: pomodori, cetrioli, ortaggi come melanzane e zucchine sono ricchi d’acqua e garantiscono una buona idratazione, mentre fragole, ciliegie, albicocche, pesche, meloni, prugne hanno oltre a un buon apporto calorico anche una buona quantità di minerali che aiutano ad affrontare meglio e con più energia le giornate più calde. 

Quelli appena citati sono ingredienti ottimi per piatti freddi come insalate, zuppe e gazpacho, carpacci ma anche macedonie o frullati che possono risultare più gradevoli nelle giornate più torride come rimedio contro il caldo. Nella maggior parte dei casi si tratta, peraltro, di piatti che possono essere preparati in anticipo, in abbondanti quantità, e conservati in frigo anche per diversi giorni. 

A volte durante l’estate, infatti, non è tanto la fame a mancare quanto la voglia di mettersi ai fornelli; piatti freddi e ricette senza cottura sono un’ottima alternativa in questo caso. Sbaglia chi crede che si tratti necessariamente di piatti poco gustosi e sempre uguali: si possono realizzare, solo per fare un esempio, ottime torte senza cottura e insalate di riso nelle più svariate versioni.

Chi, invece, è alla ricerca di ispirazione per nuove ricette, può abbonarsi a servizi come HelloFresh: riceverà direttamente a casa box ricette ogni settimana con ingredienti porzionati e istruzioni per realizzare piatti estivi perfetti per tutti i gusti (basta scegliere, al momento della sottoscrizione, numero di pietanze e di commensali e tipologia di box). Con HelloFresh si avranno nuove idee e ispirazioni per ricette gustose e perfette per l’estate a portata di click: un’alternativa fresca che permette di mantenere un’alimentazione sana e bilanciata.

A volte per dare uno sprint in più alle proprie pietanze e renderle irresistibili nonostante il caldo tolga l’appetito basta giocare con spezie ed erbe aromatiche. Origano, basilico, aglio, peperoncino sono i protagonisti indiscussi dei piatti estivi della tradizione mediterranea. Niente vieta, però, di sperimentare anche con sapori tipici della cucina orientale come lo zenzero, la curcuma, il cumino, che aiutano a combattere attivamente anche gli effetti negativi del caldo sull’organismo.

Infine, considerando il forte impatto del caldo nei mesi estivi, è fondamentale mantenersi il più possibile idratati bevendo molta acqua, ma anche spremute e succhi di frutta, tè freddo, estratti e frullati o smoothie. I consigli generali sono di non esagerare con le bevande che contengono molti zuccheri, di evitare soprattutto le bevande gassate, che danno solo l’impressione di rinfrescare e dissetare di più, e di sostituire frullati o frappè a base di gelato o latte (anche vegetale) ai pasti solo occasionalmente.

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Un universo di coccole e relax

Le SPA più gettonate sembrano quelle che vantano una vista panoramica e che possibilmente si affacciano sul mare, che coccolano il cliente con un’ampia offerta di massaggi e trattamenti di bellezza. Da sempre la SPA viene considerata come luogo per eccellenza dove vivere momenti di relax e concedersi qualche piccola coccola per tornare in forma.

Qualche esempio in concreto

L’Hotel Splendido di Portofino accoglie una Temporary Spa che si affaccia sui paesaggi mozzafiato della riviera ligure. Qui vengono offerti agli ospiti dei trattamenti viso e corpo accompagnati da un rituale esclusivo: il Massaggio Dior Bronze che prepara la pelle ai benefici del sole.

Tra le SPA mozzafiato, spicca inoltre Acquapura SPA del Falkensteiner Hotel & SPA Jesolo, che offre 2000 metri quadrati di benessere. Otto sale panoramiche propongono trattamenti ispirati alla filosofia hawaiana.

Non si può non menzionare Aquadulci di Chia, situata tra bouganville, ulivi e palme, al confine con una delle spiagge più belle della Sardegna. Al suo interno l’offerta vanta molteplici tipologie di massaggi, da quello antistress al massaggio eclettico o a quello deep.

Queste sono solo alcune tra le migliori SPA per concedersi momenti di estasi e allontanarsi dalla stressante routine quotidiana. Del resto, è fondamentale staccare ogni tanto la spina per lasciarsi avvolgere dalla magia di questi luoghi fantastici.

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Le caratteristiche di Cestrum Nocturnum

Il Cestrum Nocturnum è composto da fiori bianchi e verdi che sprigionano un profumo intenso e coinvolgente da cui scaturisce una piacevole sensazione di estremo benessere. Da sempre conosciuto per le sue proprietà benefiche, anti stress e afrodisiache, aiuta particolarmente ad allontanare i disagi, le preoccupazioni e i momenti no, e lascia spazio soltanto alle emozioni più belle.

I prodotti esclusivi

Body Cream è racchiuso in una formula leggera, setosa, che coccola, avvolge e idrata al massimo la pelle; Shower gel la deterge e regala un momento di estremo relax quotidiano sotto la doccia. Per le mani vengono invece proposti una crema nutriente e lenitiva e un hand soap che deterge, purifica e lascia le mani profumate. Per i momenti intimi con il proprio partner, e per creare quindi un’atmosfera romantica, si può optare per la Scented Candle, una candela completamente naturale e Made in Italy, e per Home Fragrance, che è in grado di valorizzare e personalizzare in modo unico l’ambiente domestico.

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Codice Jury – per essere in forma a qualunque età

Jury Chechi, da sempre simbolo di benessere fisico e amante dello sport, ha deciso di racchiudere in un manuale tutti i suoi segreti per raggiungere una perfetta forma fisica.

Nel libro Codice Jury ripercorre tutti i grandi successi che gli hanno fatto meritare il titolo di “Signore degli Anelli” fino alla conclusione della carriera agonistica e poi alla scoperta del mondo calistenico, così Jury Chechi firma un rivoluzionario programma di allenamento per risollevare il corpo e l’anima.

Nonostante la fine della sua carriera agonistica, Jury Chechi non ha mai smesso di allenarsi, e nel 2020, in piena pandemia, quando ha diffuso gli incredibili video dei suoi allenamenti domestici, ha dimostrato ancora una volta di essere l’indiscusso “Signore degli Anelli”.

«Ancora oggi, a quasi trent’anni di distanza, ora che mi alleno insieme a giovani allievi, senza competitività (oddio, forse un pochino…), la mia motivazione, la molla che mi spinge a fare sport ha a che fare con questo: migliorare attraverso l’allenamento per me significa potere fare cose nuove, quindi divertirmi»

Jury Chechi è un maestro del metodo calistenico, un allenamento a corpo libero che prevede l’uso del proprio peso corporeo per migliorare forza, coordinazione e resistenza, ispirato a tecniche nate nell’antica Grecia. Il calisthenics può essere praticato da chiunque, in qualsiasi momento, dappertutto, e l’Italia sta imparando a conoscerlo anche grazie alla Jury Chechi Academy.

Il libro non propone solo un metodo di allenamento: è un viaggio di riscoperta del pieno benessere fisico, che passa per l’alimentazione, la respirazione e l’unità tra corpo e mente. Jury condivide quel che ha imparato nelle sue due vite, quella da ginnasta professionista e quella da ex campione che non ha mai smesso di rispettare e amare il proprio corpo, anche se ora l’obiettivo non è più vincere un’Olimpiade, ma solamente stare bene.

Nel farlo ripercorre la sua carriera e, con onestà, ammette le difficoltà e gli ostacoli che lui per primo ha dovuto affrontare e affronta ogni giorno e condivide con il lettore il suo mantra: «La felicità del corpo, a volte, è più intensa di quella dell’anima».

Focus on Jury Chechi

Nato a Prato nel 1969, Jury Chechi è atleta e campione olimpico. È stato il primo ginnasta nella storia ad essersi aggiudicato per cinque volte di seguito (1993-97) il titolo di campione mondiale degli anelli, una specialità in cui ha vinto anche un oro ai giochi olimpici di Atlanta nel 1996 e un bronzo a quelli di Atene nel 2004, a cui partecipò a 34 anni, dopo il grave infortunio al tendine che lo obbligò a saltare le Olimpiadi del 2000 a Sidney.

Dopo il ritiro dalle competizioni il “Signore degli Anelli”, come è stato soprannominato, ha continuato a occuparsi di sport e partecipa spesso a programmi tv, anche in veste di opinionista sportivo. Dal 2018 con la Jury Chechi Academy si dedica al calisthenics. Durante il lockdown del 2020 i video dei suoi allenamenti nel salotto di casa sono diventati virali, totalizzando tre milioni di visualizzazioni.

Il libro Codice Jury, pubblicato da Longanesi, vi aspetta in tutte le librerie!

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