Nel panorama gastronomico milanese, Ristorante Rodrigo si distingue come un indirizzo che porta in città l’anima autentica della cucina emiliana, reinterpretata in chiave contemporanea. Situato nell’area di Porta Genova, il ristorante propone un’esperienza che unisce memoria, qualità delle materie prime e un’atmosfera elegante ma informale, capace di adattarsi a diverse occasioni.
Le radici bolognesi della cucina
Rodrigo affonda le sue radici nella tradizione gastronomica di Bologna, da cui eredita il rispetto per le ricette storiche e per la lavorazione artigianale. La pasta fresca fatta a mano è uno dei pilastri della proposta: tagliatelle, tortellini, balanzoni e garganelli raccontano un sapere tramandato nel tempo. I piatti celebrano una cucina concreta, dove il gusto resta protagonista e le preparazioni mantengono un’identità riconoscibile.
Tra terra e mare, un menu equilibrato
Accanto ai grandi classici emiliani, il menu di Rodrigo apre con naturalezza al mondo del mare. Crudi, carpacci e piatti a base di pesce fresco dell’Adriatico convivono con preparazioni più tradizionali, creando un equilibrio tra terra e mare. Questa doppia anima rende la proposta versatile e adatta a un pubblico eterogeneo, capace di soddisfare sia chi cerca comfort food sia chi preferisce sapori più delicati e contemporanei.
Atmosfera curata e servizio attento
L’ambiente è uno dei punti di forza del ristorante. Gli interni, eleganti ma accoglienti, favoriscono una sensazione di convivialità rilassata. Il servizio accompagna l’esperienza con discrezione e professionalità, guidando l’ospite nella scelta dei piatti e dei vini. La carta dei vini è pensata per valorizzare la cucina, con etichette italiane selezionate e proposte coerenti con il menu.
Un luogo per vivere la cucina italiana
Rodrigo non è solo un ristorante, ma un luogo dove la cucina italiana viene vissuta come esperienza quotidiana e autentica. Dalla cena formale al pranzo informale, passando per momenti conviviali e occasioni speciali, il ristorante si propone come punto di riferimento per chi cerca qualità, tradizione e un approccio contemporaneo al gusto, senza eccessi né forzature.
