Seeds&Chips 2019 fa il suo ritorno a Milano

Per il quinto anno consecutivo in simultanea con TuttoFood e durante Milano Food City, dal 6 al 9 Maggio 2019, presso Milano Rho Fiera (padiglioni 8 e 12), si terrà il Seeds&Chips. Uno degli eventi di maggior rilievo nel panorama italiano dove, con uno sguardo internazionale, si discutono temi legati al cibo, alla prevenzione e all’innovazione.

Nel trattare e mediare tutti i temi, ci saranno speaker internazionali del calibro di Sarah Mbi Enow Anyang Agbor, Commissaria per le risorse umane, la scienza e la tecnologia dell’Unione Africana; attori impegnati nel settore come Alec Baldwin, e numerosi giornalisti, opinion leader, investitori ed imprenditori attivi nelle cause umanitarie e ambientali.

Seeds&Chips, spazio ai giovani

Come ogni anno, un notevole spazio sarà riservato ai giovani, nominati dai cinque continenti che introdurranno le tematiche all’interno delle quali vedremo presentare idee innovative e rivoluzionarie. Inoltre, grazie al nuovo format Give Me 5, gli startupper avranno cinque minuti a disposizione per fare domande e presentare il proprio progetto a coloro che conoscono bene come ruota il mondo del lavoro: i top leader.  I due gruppi sono stati suddivisi in Teenovator (teen dai 13 ai 19 anni) e Young Pioneer (dai 20 ai 25 anni), e parteciperanno anche in altri momenti del summit; è stato deciso che ad ogni conferenza dovrà presenziare almeno uno speaker under 30.

It’s time for Africa and Australia!

Il Presidente e Fondatore del summit, Marco Gualtieri, durante la conferenza stampa ha ribadito e raccontato del notevole progetto che nel corso dell’anno è stato fatto in Africa. Spesso questo territorio è lasciato in disparte e non si sfruttano le innumerevoli risorse che possiede. Il continente più giovane in termini di età anagrafica della popolazione deve avere la possibilità, secondo il Presidente, di interagire con le economie occidentali e guardare al futuro. Un altro continente verso cui si porrà un occhio di riguardo è l’Australia, perché è proprio a Melbourne che si svolgerà dal 3 al 5 Settembre 2019 la prima edizione di Seeds&Chips.

Giovani e importanti leader provenienti da tutto il mondo hanno un obiettivo in comune: raggiungere nel minor tempo possibile gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) stilate dalle Nazioni Unite e la salvaguardia del futuro del Pianeta e dell’umanità. Con lo scopo di promuovere questi ultimi verrà inaugurata la Sustain&Ability, definita sister company di Seeds&Chips, che a sua volta proporrà meetings e progetti vari; uno dei quali è il Goals on Tour.

Seeds&Chips, largo alle novità

Numerosi partners hanno deciso di collaborare in questa battaglia per la sostenibilità, anche per quanto riguarda la salvaguardia del Mediterraneo, invaso da plastica che uccide migliaia di pesci. In occasione della giornata di apertura HOM (Humans of the Mediterranean), esporranno il loro progetto in collaborazione con FEDERPESCA.

Tra le novità ci sarà anche uno spazio interattivo dedicato alle tecnologie del futuro per la casa: un laboratorio di neuro gastronomy per analizzare le notevoli relazioni tra cervello e cibo, e infine, il The Future Market si soffermerà sul tema delle biodiversità.

Un summit da non perdere, con iniziative adatte a grandi e piccini, nella speranza di sensibilizzare tutti su queste importanti tematiche. Da due anni, inoltre, Seeds&Chips ha scelto di distribuire bottigliette d’acqua in Tetra Pak (in collaborazione con Tetra Pak), realizzate interamente con materiali rinnovabili.

Per conoscere tutti gli aggiornamenti e scoprire l’intero programma, vi consigliamo di visitare il sito ufficiale dell’evento: https://www.seedsandchips.com

di Agnese Pasquinelli

L'articolo Seeds&Chips 2019: The global food innovation summit proviene da Gilt Magazine.

Maggio apre ufficialmente le porte alla bella stagione e già porta nei pensieri un lieve sentore d’estate. Il sole si scalda, la natura si fa più verde e l’umore migliora. Ma se c’è una cosa in grado di aumentare in modo esponenziale la nostra dose di serotonina è senza dubbio alcuno lei, la buona cucina. Mai come ora, infatti, si sta assistendo ad una vera e propria esaltazione dell’alimentazione sana, di materie prime di alta qualità che nutrano e si prendano cura di mente e corpo, buone da gustare sì, e al tempo stesso ricche di benefici per la forma fisica. Healthy e delizioso, mai accoppiata fu più vincente.

E Gilt Magazine in questo nuovo numero vuole proprio andare a celebrare il Food, partendo come sempre dal volto in copertina: l’amatissimo e talentoso chef Giorgio Locatelli, che si è raccontato nella sezione Interviews. 55 anni, di Corgeno di Vergiate e londinese d’adozione, è il titolare della Locanda Locatelli a Londra, ristorante che vanta una Stella Michelin. Quest’anno ha esordito come giudice – riscuotendo enorme successo – nell’ottava stagione del cooking show Masterchef Italia, affiancando gli ormai noti Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo. Una splendida rivelazione.

E se Maggio fa rima con Food, tanti sono gli eventi in programma che sposano il tema. La sfera del Lifestyle è carica di eventi e news da scoprire. In prima linea, la nuova edizione di Seeds & Chips, il summit sulla food innovation che si svolge dal 6 al 9 maggio presso Fiera Milano, Rho: quattro giorni di conferenze e incontri con più di 200 speaker internazionali. L’ospite più atteso? L’attore e produttore cinematografico statunitense Alec Baldwin.

E ancora, I Piatti di Leonardo – Milano Food City. Manifestazione che vede protagonisti i piatti ispirati a Leonardo da Vinci e alla tavola rinascimentale. Un’occasione per celebrare l’anniversario dei 500 anni dalla sua morte. Torna dunque nella capitale meneghina l’appuntamento con Milano Food City, fino al 9 maggio: il più grande evento dedicato alla cultura alimentare che si tiene in concomitanza con TuttoFood, il salone internazionale dell’agroalimentare in programma dal 6 al 9 maggio nei padiglioni di Fiera Milano.

Non da meno però, l’intrepida adrenalina che solo il Met Gala è in grado di provocare. Noto al pubblico anche come Met Ball, è l’evento più fashion dell’anno a cui prendono parte circa 600 persone per raccogliere fondi in favore del Costume Institute. Andrà in scena lunedì 6 maggio alle 19:00 (ora locale), al Metropolitan Museum di New York, sulla Fifth Avenue. Inutile dire che tantissime sono le celebrità chiamate a raccolta. Attori, modelle e stilisti. La lista degli invitati però è top secret. Un solo nome certo, quello della padrona di casa, Anna Wintour, a capo dell’organizzazione dal 1995.

Cavalcando l’onda delle anticipazioni, impossibile non menzionare la Biennale Arte 2019. La 58. Esposizione Internazionale d’Arte, intitolata May You Live In Interesting Times, si terrà dall’11 maggio al 24 novembre 2019 (pre-apertura 8, 9, 10 maggio) ed è curata da Ralph Rugoff, attuale direttore della Hayward Gallery di Londra. Così come è importante segnalare.

La lista degli eventi non è ancora finita. Perché da martedì 14 a sabato 25 maggio, la splendida città di Cannes ospiterà per due settimane, presso il Palais des Festivals et des Congrès, il celeberrimo Festival. Per onorare degnamente la 72esima edizione della kermesse e della Palma d’oro, sono attesi film di grande bellezza e ospiti da red carpet.

Infine, fa il suo ritorno venerdì 17 maggio l’ottava edizione di Piano City Milano, con oltre 450 concerti gratuiti in tutta la città: una dichiarazione d’amore per la musica risuonerà tra le vie della capitale meneghina, incantando e conquistando i suoi partecipanti dal tramonto all’alba. Mentre, da venerdì 17 a domenica 19 maggio, si svolge sempre a Milano l’edizione 2019 della mostra mercato Orticola, presso i giardini Pubblici Indro Montanelli, i cui proventi sono destinati al verde cittadino. Si conferma come l’appuntamento a carattere nazionale per conoscere il meglio della ricerca florovivaistica, nonché l’evento più floral chic dell’anno.

L’ottimo cibo, la moda, il cinema, l’arte, la musica (e tanto altro) saranno nostri compagni di viaggio nel corso del nuovo mese. E certo non mancherà anche il divertimento. Perchè, come amava ricordare Julia Carolyn McWilliams, cuoca, scrittrice e personaggio televisivo statunitense, “Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti”.

Clara Bacchetta

L'articolo Maggio, a tutto Food! proviene da Gilt Magazine.