La 27^ edizione del Merano Wine Festival è alle porte; protagonista di questa tradizione sarà il Vigilius Mountain Resort, eco design hotel sul Monte San Vigilio, che ospiterà professionisti del settore enogastronomico provenienti da tutta Italia. La fiera si terrà dal 9 al 13 novembre e come ogni anno verrà consegnato il “WINE HUNTER PLATINUM AWARD CULINARIA & AQUAVITAE”, con cui verranno premiati i migliori professionisti del settore. Gli ospiti potranno degustare più di 5000 etichette scelte tra le eccellenze enologiche locali e nazionali.

Merano Wine Festival: un viaggio alla scoperta di nuovi sapori

Punto cardine del Merano Wine Festival è quello di promuovere la genuinità e la qualità dei prodotti. Infatti, nel corso dell’anno, il fondatore Helmuth Kocher ha minuziosamente selezionato esperti provenienti da tutta Italia al fine di scoprire e mettere in luce nuove eccellenze enogastronomiche. Molti personaggi di rilievo verranno accolti per discutere sulle novità vinicole, cercando di non deludere le aspettative dei consumatori appassionati. Inoltre, verranno organizzati percorsi volti a provare tutte le specialità che la nostra terra ci offre.

Tutti i dettagli per una giornata relax

La quota di partecipazione al Merano Wine Festival è di € 70.00 e comprende, oltre alla degustazione dei più importanti vini nazionali, la corsa in funivia da Lana al Monte San Vigilio e la “Walking dinner”. Si potrà alloggiare al Vigilius Resort, hotel a 5 stelle dal design innovativo, che utilizza unicamente energia rinnovabile e segue una linea ecologica che si rispecchia nell’esclusiva estetica dell’albergo, situato a 1500 metri di altezza.

Il Merano Wine Festival offre un’esperienza unica e indimenticabile sia per gli appassionati del settore che per chiunque voglia vivere una nuova esperienza concedendosi un momento di puro relax e benessere, complici la buona cucina, vino d’eccellente qualità e un’incredibile location.

Per maggiori informazioni riguardanti il Merano Wine Festival contattare info@vigilius.it o chiamare il numero 0473556600.

di Valentina Vedovelli

L'articolo Merano Wine Festival: una tradizione in continua evoluzione proviene da Gilt Magazine.

Metti una “casa” con tutti i comfort e i privilegi di un 5 stelle lusso impeccabile e sofisticato. Le acque dalle tinte azzurre e verdi da un lato, i rilievi rocciosi, innevati o ricoperti di verdi boschi, dall’altra. Una dolce musica di sottofondo che rende l’atmosfera magica e romantica e un rigoglioso parco botanico di 26.000 metri quadri a garantire privacy e mistero. Dalla strada puoi ammirarne solo l’insegna, dal lago puoi realizzarne la bellezza e la maestosità, di sera, poi con le luci, puoi sognare a occhi aperti.

Siamo nel grazioso villaggio di Blevio, in un incantevole resort con Spa, affacciato direttamente sulle acque del lago di Como. Sette ville, che offrono 73 camere deluxe e suite, tutte personalizzate nello stile e nell’arredamento. L’una diversa dall’altra, tutte insonorizzate: perché la quiete qui deve regnare sovrana. A corollario ci sono anche due ville private interne al parco: Villa Norma e Villa Amina, raffinatissime per godere di una pace assoluta e di sfizi di un tempo (come il Butler e lo Chef personali, su richiesta – ndr. maggiordomo e cuoco). Insomma, un resort dove poter trascorrere weekend all’insegna del lusso, tra coccole e massaggi esclusivi, o anche solo partecipare a eventi eno-gastronomici e di interesse culturale di grande classe.

Già, perché il Castadiva Resort & Spa rappresenta l’incantevole cornice dove trascorrere una serata all’insegna del buon vino e della buona cucina, durante i freddi mesi invernali.
Ogni mercoledì, fino al 12 dicembre, avrà, infatti, luogo “L’arte dei sapori”, un’esperienza culinaria guidata, durante la quale gli ospiti potranno prima conoscere i migliori produttori italiani, che illustreranno le caratteristiche dei loro prodotti locali e artigianali di prima qualità con tanto di degustazione e poi cenare nel panoramico ristorante interno L’Orangerie, dove ai fornelli troverete lo chef Alessio Mecozzi che vi proporrà un menù sul tema presentato durante la degustazione.

Le serate sono tutte accompagnate dai nettari di Bacco, ossia da ottimi vini, in quanto organizzate grazie alla collaborazione di Word Wine Passion. I mercoledì culinari sono iniziati il 17 ottobre, ma a vostra disposizione ci sono ancora cinque appuntamenti: dal prosecco di Bisol alle birre artigianali regionali, dal Bitto storico ai grandi formaggi della Pianura padana, dall’Oca della Lomellina ai prodotti valdostani.

Se per una sera avete voglia di evadere e appagare i vostri sensi, questi sono appuntamenti da non perdere. E ovviamente potete scegliere l’intero pacchetto e fermarvi a dormire in una delle camere deluxe o in una suite, con colazione gourmet a buffet al mattino e infiniti vizi nell’area wellness.

Castadiva Resort & Spa
Via Caronti, 69 – 22020 Blevio – Lago di Como
www.castadivaresort.com

Degustazione guidata 15,00 euro
Cena 65,00 euro
Cena e degustazione guidata 70,00 euro

Prenotazioni allo 031 32513035

(di Giusi Lamonica)

L'articolo A Como, al Castadiva Resort & Spa va in scena “L’arte dei sapori” proviene da Gilt Magazine.

Un club esclusivo, per veri amanti e intenditori di “Bacco”. Si chiama “Vin al Vun” e nasce dalla collaborazione tra Park Hyatt Milano e Francois Mauss, Presidente della GJE – Grand Jury Européen. Perché i grandi vini meritano di essere degustati e bevuti nel contesto di una grande cucina, tra amanti e appassionati del vino d’eccellenza.

Il club sarà aperto a un massimo di 32 ospiti, cui sarà riservato il privilegio di partecipare a serate eno-gastronomiche, con vini eccezionali abbinati alle creazioni culinarie di Andrea Aprea, Executive Chef del VUN,  il ristorante del Park Hyatt Milano. Ma non finisce qui: il VUN diventerà per ciascun socio una vera e propria cantina personale, in cui ciascuno potrà stoccare permanentemente i propri vini nella nuova cantina a vista del ristorante e gustarli, nel tempo, insieme ai suoi graditi ospiti.

Il programma di “Vin al Vun” prevede due prime serate, giovedì 4 ottobre e martedì 13 novembre, ciascuna caratterizzata da un tema culinario e enologico, con la presenza di personaggi d’eccezione.

Il primo appuntamento mensile “Mosella e Borgogna, due grandi Regioni di vini d’eccellenza”, sarà introdotto da Ernst Loosen, proprietario dell’omonima azienda vinicola, Francois Mauss, Presidente della GJE, e Enzo Vizzari, Direttore di “Le Guide dell’Espresso”.

Il Menù proposto dallo chef Aprea, con i vini selezionati da Mauss sarà il seguente:

• Ostrica Rafano Cetriolo e Lime
• Alice fritta con Ricotta di Bufala
• Culatello « Spigaroli »

Champagne Krug

• Il Dolce e il Salato della Caprese…
• Riso Acquerello, Limone Sfusato, Rosmarino, Scampi e Capperi

Ernst Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Grand Cru old Vines 2010
Ernst Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Grand Cru old Vines 2008

• Piccione «Petto e Coscia»
• Torta di Pesche, Primo Sale e Anice

Domaine de La Romanèe-Conti, La Tâche 2009
Domaine de La Romanèe-Conti, La Tâche 2001
Domaine de La Romanèe-Conti, La Tâche 1996

• Rabarbaro, Biscotto all’Olio d’Oliva, Cioccolato Bianco e Arachidi

Vino a Sorpresa del Dr. Loosen

Il costo della serata esclusiva ammonta a 350 euro: sicuramente un lusso.

Vi anticipiamo l’incontro di novembre (martedì 13) che vedrà protagonisti i Rossi del Piemonte e il tartufo bianco d’Alba, con una sorpresa francese che renderà la vostra serata davvero indimenticabile.

Per informazioni e iscrizioni:
http://www.ristorante-vun.it/il-club-vin-al-vun-,news_viewItem_5-it.html oppure contattate il Restaurant Manager del Vun.
02 88211234o – nicola.ultimo@hyatt.com

L'articolo Cin cin… al “Vin al Vun” proviene da Gilt Magazine.