Al via Brescia Photo Festival 2019, dal 3 maggio al 31 luglio 2019

Maurizio Marcato espone la celebre serie fotografica PinArt al Ma.co.f – Centro della fotografia italiana, a Brescia dal 3 maggio al 31 luglio. Le fotografie faranno parte della mostra “Happy years. Sorrisi e malizie nel mito di Betty Page e nel mondo delle pin up”.

Le pin up negli scatti di Maurizio Marcato

Il progetto, curato da Renato Corsini e Francesco Fredi, comprende una raccolta di 25 fotografie che indagano la figura della pin up degli anni ’60: in modo ironico e disinibito, ne sono celebrati la bellezza, lo stile e lo spirito di libertà. Ad aprire la mostra, le immagini della più desiderata pin-up model del tempo, Betty Page, mito dell’erotismo degli anni Cinquanta, scattate da Paula Klaw; l’esposizione prosegue con un reportage inedito di Nicola Sansone sull’America, con pubblicazioni originali dell’epoca, per concludersi, infine, con un focus sull’odierna rivalutazione della pin up: uno sguardo del tutto nuovo proposto dalle immagini di Dita Von Teese, ritratta da Peter W. Czernich, e la serie PinArt di Maurizio Marcato.

Marcato prende ispirazione dal suo amore per l’animo femminile, la sua forza e la sua voglia d’indipendenza. Una donna che sfidando il tempo passato si identifica con la creatività, la ripresa economica e la felicità.

Il mito delle pin up al Brescia Photo Festival 2019

Le pin up hanno favorito uno dei modelli attraverso cui le donne hanno potuto diventare icone della femminilità contemporanea. Simboli di una femminilità naturale e non artefatta, capaci di trasmettere una sensualità disinibita, mai volgare, le pin up diventarono inconsciamente la rappresentazione di un’epoca.

A metà degli anni Cinquanta, Betty Page scardinò molte ipocrisie sociali diventando l’ignara paladina di una libertà sessuale destinata a caratterizzare gli anni a seguire. Le pin up divennero, così, un momento di cambiamento sociale anche rispetto al ruolo della donna, che cominciava a impegnarsi per affermare i propri diritti.

A imitare Betty Page sono state in tante, e tanti i fotografi che ne hanno percorso il mito; da Dita Von Teese negli scatti di Czernich all’odierna rivalutazione dello stile Burlesque realizzati da Maurizio Marcato. Immagini che trovano spazio nella mostra, accompagnate da puntuali testi che ne contestualizzano l’importanza come fenomeno di costume.

Grazie al Brescia Photo Festival 2019 le pin up tornano a riprendere vita ancora una volta in un excursus fotografico audace e orgoglioso.

Info Utili:

Dal 3 maggio al 31 luglio

da martedì a domenica, ore 15:00 – 19:00

Ma.co.f Centro della fotografia italiana

Palazzo Martinengo Colleoni

Via Moretto, 78 – Brescia

di Giulia Minonne

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“Non fare un lavoro artistico e creativo perché non sei portata”.
È quello che Testa di Zucchero, nome in codice di Sara Bonotti, si è sentita ripetere dai suoi professori a scuola. Ora, però, ironia della sorte, è una cake designer professionista e da poco ha aperto a Brescia il suo negozio: InTortami.

Cupcake e torte decorate in pasta di zucchero stanno diventando di gran moda e sono sempre più richieste per ogni tipo di occasione. Cosa starà preparando Sara di speciale per il Natale? Come avrà fatto a fare della passione di molti un vero lavoro a tempo pieno? Entriamo nella cucina del negozio della designer e tutti si danno un gran da fare a confezionare bellissimi cupcakes che faranno molto felice chi li riceverà e soprattutto li degusterà. Cerchiamo di conoscere meglio i segreti del mestiere e di farci ispirare per un dolce per le feste…

Come nasce la sua passione per il cake design?
Sono una persona curiosa e un giorno, dopo aver sentito tanto parlare di questi cupcake, ho cominciato la ricerca di ricette da provare. Guardando qua e là ho trovato anche ricette di torte in pasta di zucchero e ho cominciato a sperimentare. All’inizio cucinavo sempre la sera tardi, dopo il lavoro, e spesso stavo in piedi tutta la notte per realizzare le mie creazioni. La prima prova è stata una torta per il compleanno della sorella della mia migliore amica, poi in un annetto, con il passaparola, ho iniziato ad avere i primi veri clienti e a fare le torte su commissione.

A cosa si ispira quando crea? (perché questa non è solo cucina, ma è un’arte!)
In realtà non mi ispiro a qualcosa o qualcuno, piuttosto ho cercato di costruire un mio stile riconoscibile. Mi piace usare colori pastello, tenui ed eleganti, e voglio mantenere una linea pulita. È facile cadere nell’eccedenza quando si usano troppi colori e troppi oggetti per decorare la torta, e non bisogna esagerare. Voglio essere in grado di creare torte sofisticate e raffinate nei dettagli, che piacciano nella forma e nel gusto.

Cos’è la pasta di zucchero?
È il cuore delle torte decorate! È molto malleabile ed è composta da zucchero a velo, gelatina e aromi, ma si può anche trovare già pronta nei supermercati.

Dove trova le sue ricette?
Uso libri inglesi, perché la cucina anglosassone nasconde segreti interessanti, anche se loro non li sanno sfruttare a pieno forse! Come base delle torte, per esempio, non uso il semplice pan di spagna, ma la “sponge” inglese che è fatta con il burro e quindi ha un sapore più ricco e resta più compatta per ritagliare la forma che voglio.

Qual è il suo dolce preferito da realizzare?
Sicuramente i cupcakes, perché si può essere più creativi nei gusti e nei colori delle decorazioni!

Cosa sta preparando di speciale per Natale? Quali alternative ci sono ai dolci classici quali pandoro e panettone per stupire amici e parenti?
I clienti che mi chiedono dei dolci originali per i cenoni sono sempre di più, così quest’anno ho preparato un dolce internazionale speciale per l’occasione: il pan dulce argentino. Sono molto legata all’Argentina, è un Paese che adoro e mio marito è di Buenos Aire; così mi sono informata da amici argentini e mi sono fatta dare la ricetta originale.
Il Pan Dulce contiene canditi e frutta secca ed è ricoperto da cioccolato bianco; a prima vista può somigliare a un panettone più piccolo, ma ha un gusto completamente diverso.
Un altro dolce che propongo in questo periodo è la Fruitcake, torta inglese tipica per le occasioni speciali, che richiede una preparazione lunghissima, ma poi si conserva per molto tempo.
Il sapore della Fruitcake è una via di mezzo tra il panforte e il pane dei morti, e contiene frutta candita, secca e disidratata.
Ovviamente anche le classiche torte decorate con fiori e altri simboli del Natale possono fare un’ottima figura dopo i cenoni!

Un pregio e un difetto del suo lavoro?
Come in ogni lavoro imprenditoriale è bello prendersi tutto il merito quando si raggiunge un obiettivo. Mi piace realizzare qualcosa che so che farà felice un’altra persona, è una sensazione senza prezzo e mi dà energia quando ho tanto lavoro e i ritmi sono serrati.a
Tra i difetti di questo mestiere è che il tempo è sempre troppo poco!

Cosa consigli a chi vuole imparare quest’arte? Ci sono dei corsi?
Consiglio a tutti di provarci perché può essere un passatempo divertente e creativo, anche per chi non ha mai pensato di avere una dote artistica.
Ci sono molti corsi in Italia e all’estero, spesso monotematici su un tipo di decorazione. io per esempio sono stata a Londra per seguire il corso di decorazione di fiori in pasta di gomma di Alan Dunn.  Da gennaio e per tutto il 2013 terrò io stessa un corso di una giornata una volta al mese in collaborazione con Decorazionidolci.it per insegnare qualche trucco a tutti gli appassionati che vorranno dilettarsi.

InTortami
Via Milano, 94 – 25126 Brescia
http://www.intortami.net

(di Giulia Cestaro)

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